蕓薹食譜120713

血虛需要補血，這應該是很直接的觀念，但很多醫生在治療上卻會出現「撞牆」的尷尬。補血之後，血熱、心悸、上火，一堆有的沒有的，也因此讓很多人嘲笑中醫的「不準確度」，甚至很多不懂中醫的人有一個講法—中醫沒有理論根據，古人的那些醫案，都是他自己個人見聞的「個案」，而傷寒論的那些方劑也只是經驗總結，並沒有西醫那樣的大規模研究和科學理論作後盾的普適性，所以才會出現這個人可以用，那個人不可以用的狀況。

是這樣嗎？

當然不是。

血虛就開補血的方劑，很直觀，但老實說，本來可以更簡單，可能本來只要吃一味補血的中藥，甚至吃到打偏的藥材，還是可以解決血虛的毛病。

空靈的人體，是很接近圓（或許是個橢圓），在哪個點推一把，只要不往反方向推，都有可能順勢把外邪或暫時性的陰陽平衡推掉。也因此，治療疾病本來可以比現在的大家看到的中醫更簡單。但人的體質漸漸失去空靈，再也不是渾然天成的「圓形」，就必須每一關卡上都照顧到。（假設人體有三百個關卡，但是因為是空的，推第三百關，其實也等於推到第一關）也因此用藥才會複雜化，甚至到了現在，西醫和化學工業發達後，人體不但自身體質下降到很多高明的能力都消失（例如受傷再生的速度），甚至連加入藥物輔助，都會因為體內關卡坑坑巴巴，導致藥氣在體內到處撞牆。

這要怪中醫和中藥嗎？當然不是，只是遺憾現在人失去了對自然的關懷和認知。

舉例來說，血虛，在以往只要吃個當歸補血，那就好了，開藥的輕鬆，吃藥的快樂。但是現在可能得先做「理中」的動作。對的，只要認識中醫的人都知道，中醫裡面的理中湯其實很多都是補氣藥，結果看起來反而是「反其道而行。又好比，現在腸躁症的人天天拉肚子，看起來應該是吃個補氣的藥，把腸胃「強健」起來，但沒有想到，其實會拉肚子是因為胃腸裡面身體不認識的垃圾過多所致，必須先「瀉」。（但是也不是一直瀉，必須瀉完便補，或是補瀉兼顧）

因為化學垃圾這種極度惡質沒有生命的陰實存在之故，治療疾病變得更加艱困。（人與動物疾病皆同）

而調理中焦也不再只是單用人參、白朮、等補益藥便可，還得想辦法做清理的動作，所以現在人適用的理中湯也不見得會是傷寒論裡面的理中湯（但並非沒有用，這好像古典霧裡和近代物理一樣，是傳承，而不是否認彼此）。這邊不做方劑介紹，只提供食譜，讓大家可以在日常便做調理中焦的保養。

用冬瓜、西瓜、白菜和木耳搭配，便可以達到所謂清理中焦的理中效果。