蕓薹食譜121117
昨天的食譜，雖說是針對六氣，土剋水所設，但其實也是針對明年的初氣，金剋木而設，可以反解明年初氣對人體產生的害處。或者可以說，昨天提到的食譜，是因應土剋水的末段而設的反解法。
這個要從下圖說起。
五行相生中，金生水，水生木，而五行相剋中，金是去剋木。這道理在哪裡？
我們把圖中三個圓圈當作是一個「狀態」，以水當做「現在式」。就是說，我過去在「金」的狀態，現在前進到「水」的狀態，而到了「水」的狀態，將要開始往「木」的狀態去。
如果是「本該」在「水」的狀態之時，卻因為演變過程中不如意，造成停滯，該到「水」卻還沒有，就會成為「偏向金」，而無法往「木」的狀態去。這就會產生「金剋木」了。
也因此，五行相剋，都是以此類推產生。以某個屬性為現在式，相剋就是這個屬性的兩端狀態，前剋後。正常狀態下也只有可能前剋後，過去準備不及，才會影響到未來。下面一一舉例類推。
水剋火，是水生木，木生火， 以木為現在式，兩端，前水剋後火。
木剋土，是木生火、火生土，以火為現在式，兩端，前木剋後土。
火剋金，是火生土、土生金，以土為現在式，兩端，前火剋後金。
土剋水，是土生金、金生水，以金為現在式，兩端，前土剋後水。
五行相生中，火生土、土生金、金生水，是一個「趨勢」，或說是一個方向一樣的連續動作，都是累積再壓縮。但是到了水生木之時，卻是一個跟之前趨勢全然相反的動作。
但弔詭的事是，趨勢雖然相反，但卻可以用同樣的食譜緩解。
這是因為土生金以後，不見得就會金生水，要施加外力，才會繼續下去，但金生水以後，就會自然水生木。
就好像你拉弓，即使拉到半滿，如果不繼續施力，也不見得可以拉到全滿，但是當拉到全滿以後，不勞費力，甚至只要「不費力」，箭就會自動射出到達遠方的箭靶。
這是一個很有趣的哲學。是三十公分近還是五十公尺近？大家一定都會說二十公分近。
但弓弦從零拉到全滿的那二三十公分，對很多人來說，是難上加難，但把弓箭從拉滿的弓射到五十公尺以外，卻只要輕輕一放。
所以，是從中焦到下焦近，還是從下極的血室到頭頂近？屁股跟頭看起來遙遠，但卻是十分靠近，便是因此。
如果你只考慮靜，那是三十公分比五十公尺近，如果你要考慮動，這就很難說了。而中醫或是說大自然是「動」的科學，不動，不能成生命。也因為這樣的科學原理，要木氣上達，直至髓海，其義等同把下焦的物質壓到底，成為真水。
因此，在金剋木的節氣裡面，依照前面章節曾經提到過的，必須補脾，但實際操作卻是要行水。
脾是一個特殊的器官，上與肺接下入腎。在上焦，與肺共同組成乳房的突起，往下也會跟腎系統共用一個腎臟。是一個上天入地的姿態。如果要補脾陰，以利生血，來暢達木氣，就必須利水之行以去濕。去濕行水自然可生真水，便可以反解土剋水帶來的害處。
