騰蛇湯

材料：生薑、炙甘草、大棗去籽、青椒、肉絲、杏仁、高麗菜、豬腳、豆干。

蕓薹食譜集的小青龍湯，當中奧妙其實就是在以脾胃為起點，肺部為終點，進行身體最基礎，第一關的氣行，然後在「終點」去調整人體出汗於外和化津於內的比例。（這是指後天的水穀之氣的氣行）

當中杏仁的特性，可以把氣引領到「高點」、「極致」，或者說，好像一個開口在肺部膻中穴的吸塵器，可以把氣「吸到」終點。而這樣的湯方再加上高麗菜、豬腳和豆干，就變成了騰蛇湯。

騰蛇是古代文獻中一種可以飛行的蛇，可以興雲霧而遊其中，在大自然中，我們可以把植物的地上莖看成跟騰蛇是同樣的「象」。而植物的地上莖與人體中的哪個器官比較相像呢？

黃帝內經五十營第十五有說：「黃帝曰︰『余願聞五十營，奈何。』，歧伯答曰︰『天周二十八宿，宿三十六分，人氣行一周，千八分，日行二十八宿，人經脈上下左右前後二十八脈，周身十六丈二尺，以應二十八宿。』

這二十八脈指的是，手足三陽三陰，十二條正經，左右對稱共二十四條，加上任督二脈和蹻脈。植物的地上莖就是象我們人體上的二十八脈，出於胃土而周行全身。

內經的脈度篇有說：「手之六陽，從手至頭......。手之六陰，從手至胸中......。足之六陽......。足之六陰......。蹻脈從足至目，......。督脈任脈，......。此氣之大經隧也，經脈為裏，支而橫者為絡，絡之別者為孫，盛而血者，疾誅之，盛者寫之，虛者飲藥以補之。」

很長一段，簡單說就是二十八脈是人體氣運行的大馬路，馬路旁邊一點的小路，連接著兩條大馬路的就是「絡」，而小路上還有分支巷弄就是「孫絡」。示意圖簡化成下面這樣子。

假想我們將一桶水開始往圖上的通道倒去，水會漸漸沿著「通道」蔓延到各個分支，最後就是都「填滿」，這就是營養份在人體的經絡中流行的簡易想像圖，小青龍湯主要是針對著人體的十二正經，而加了外卦的騰蛇湯則是可以讓營養份更加有力道散佈出去，變成可以流行在人體的二十八條經隧當中。

那麼，騰蛇湯是怎麼達成這樣的效果的呢？

高麗菜作用點在肺部，這是以前已經說過了，高麗菜可以讓經絡系統裡面的「絡」和「孫」得到一個「到達的氣」，這樣說吧，我們人體的肺部，有氣管、支氣管還有細支氣管，這其實很「象」我們的經絡系統，有大的經，有橫分支的絡，還有更細微的孫絡。

如果，可以作用在肺部，讓整個氣順利的到達「肺部的末端」，其實也會等於將氣（或是津液）可以推送到經絡的末端。

人體的營氣運送，先走十二正經，等走完十二正經以後，有了餘力方流灌於任督二脈和蹻脈，這就好像在大陸地帶，靠海的區域，容易得到雨水的澆灌，養育萬物，而人群聚集，但是越往內，能得到雨水的機會越低。一個雲雨團要很勇猛，才可以翻山越嶺，深入內地。

而我們要將氣血營養推到十二正經以外的地方，得先把十二正經的大小通道都填滿了，才有辦法，因此要走到任督二脈，先得完善十二正經之全體，這也是人體有智慧的地方。先求取基本可以生活的體質，再要求美貌、智慧和過人的體力。

高麗菜可以提供一個這樣的「氣道」，然後加上豬腳「通」的力道，便好像是一個定向定位的挖土機，把道路的堵塞一一清除。

而豆干呢？

豆干其實很雷同於地黃，可以補土之陰，當你把「氣道」上的垃圾挖出來以後，可以立刻用豆干去「補」，這一連串的動作可以用下圖來表示。

同樣是補陰，豬肉是聚焦在胃的本體而豆干則是在三焦上，兩者類似卻不同，沒有哪一個可以完全的取代哪一個，但是合而用之，便可完善，這也是我必須說的，天生萬物，必有其用，當用則用，該捨則捨，方為正道。

大青龍湯和騰蛇湯顯然都是以小青龍湯為基底的「加強版」。

這中間的差異就是在，大青龍湯增加的是「內部」產生津液的能力，騰蛇湯則是擴大「外部」運送的能力。