薄荷

• 古籍敘述：
  • 《唐本草》：薄荷莖方，葉似荏而尖長，根經冬不死。又有蔓生者，功用相似。
  • 《本草圖經》：薄荷，舊不著所出州土，而今處處皆有之。夏、秋採莖葉暴幹。古方稀用，或與薤作蘼食，近世醫小兒疳積。
  • 李杲：主清利頭目。
  • 《本草圖經》：治傷風。頭腦風，通關格。小兒風涎。
  • 《食性本草》：能引諸藥入營衛。療陰陽毒、傷寒關痛。
  • 《唐本草》：主賊風，發汗。 （治）惡氣腹脹滿。霍亂。宿食不消，下氣。
  • 《千金．食治》：卻腎氣，令人口氣香潔。主辟邪毒，除勞弊。
  • 《醫學衷中參西錄》：薄荷味辛，氣清郁香竄，性平。其力能內透筋骨，外達肌表，宣通臟腑，貫串經絡，服之能透發涼汗，為溫病宜汗解者之要藥。若少用之，亦善調和內傷，治肝氣膽火鬱結作痛，或肝風內動，忽然癇痙，頭疼、目疼，鼻淵、鼻塞，齒疼、咽喉腫疼，肢體拘攣作疼，一切風火鬱熱之疾，皆能治之。痢疾初起挾有外感者，亦宜用之，散外感之邪即以清腸中之熱，則其痢易愈。又善消毒菌，逐除惡氣，一切霍亂痧證，亦為要藥。為其味辛而涼，又善表癮疹，愈皮膚瘙癢，為兒科常用之品。溫病發法用薄荷，猶傷寒發汗用麻黃也。按薄荷古原名苛，以之作蔬，不以之作藥。 《本經》、《別錄》皆未載之，至唐時始列於藥品，是以《傷寒論》諸方未有用薄荷者。然細審《傷寒論》之方，確有方中當用薄荷，因當時猶未列入藥品，即當用薄荷之方，不得不轉用他藥者。試取《傷寒》之方論之，如麻杏甘石湯中之麻黃，宜用薄荷代之。蓋麻杏甘石湯，原治汗出而喘無大熱，既云無大熱，其仍有熱可知，有熱而猶用麻黃者，取其瀉肺定喘也；然麻黃能瀉肺定喘，薄荷亦能瀉肺定喘（薄荷之辛能抑肺氣之盛，又善搜肺風），用麻黃以熱治熱，何如用薄荷以涼治熱乎？又如凡有葛根諸湯中之葛根，亦可以薄荷代之；蓋葛根原所以發表陽明在經之熱，葛根之涼不如薄荷代之；蓋葛根原所以發表陽明在經之熱，葛根又何如薄荷乎？斯非背古訓也，古人當藥物未備這時，所製之方原有不能盡善盡美之處，無他，時熱限之也。
  • 《藥性論》：去憤氣，發毒汗，破血止痢，通利關節。
• 別名：蕃荷菜、菝蕑、吳菝蕑、南薄荷、貓兒薄苛、野薄荷、昇陽菜薄苛、蔢荷、夜息藥、仁丹草、見腫消、水益母、接骨草、土薄荷、魚香草、香薷草。
• 科屬分類：唇形科。
• 植物形態：多年生芳香草本，莖直立，高30-80cm。具匍匐的根莖，深入土壤可至13cm，質脆，容易折斷。莖銳四棱形，多分枝，四側無毛或略具倒生的柔毛，角隅及近節處毛較顯著。單葉對生；葉柄長2-15mm；葉形變化較大，披針形、卵狀披針形、長圓狀披針形至橢圓形，長2-7cm，寬1-3cm，先端銳尖或漸尖，基部楔形至近圓形，長級在基部以上疏生粗大的牙齒狀鋸齒，側脈5-6對，上面深綠色，下面淡綠色，兩面具柔毛及黃色腺鱗，以下面分佈較密。輪繖花序腋生，輪廓球形，花時徑約18mm，愈向莖頂，則節間、葉及花序遞漸變小；總梗上有小苞片數枚，線狀披針形，長在2mm以下，具緣毛；花柄纖細，長2.5mm，略被柔毛或近無毛；花萼管狀鐘形，長2-3mm，外被柔毛及腺镤，具10脈，萼齒5，鋏三角狀鑽形，長約0.7mm，緣有纖毛；花冠淡紫色至白色，冠簷4裂，上裂片先端2裂，較大，其餘3片近等大，花冠喉內部被微柔毛；雄蕊4 ，前對較長，常伸出花冠外或包於花冠筒內，花絲絲狀，無毛，花藥卵圓形，2室，藥室平行；花柱略超出雄蕊，先端近相等2淺裂，裂片鑽形。小是對果長卵球形，長0.9mm，寬0.6mm，黃褐色或淡褐色，具小腺窩。花期7-9月，果期10-11月。
• 藥用部份：為唇形科植物薄荷的全草或葉。