玉米

• 古籍敘述：

1. 1. 《綱目》：調中開胃。
   2. 《醫林纂要》：益肺寧心。
   3. 《本草推陳》：為健胃劑。煎服亦有利尿之功。

• 別名：玉高梁、番麥、御麥、西番麥、玉米、玉麥、王蜀秫、戎菽、紅須麥、薏米包、珍珠蘆粟、苞蘆、鹿角黍、御米、包穀、陸谷、玉黍、西天麥、玉露秫秫、纖粟、珍珠米、粟米、包粟、苞麥米、苞米。
• 科屬分類：禾本科。
• 植物形態：玉蜀黍，高大的一年生栽培植物。稈粗壯，直立，高1-4m，通常不分枝，基部節處常有氣生根。葉片寬大，線狀披針形，邊緣呈波狀皺折，具強壯 之中脈。在稈頂著生雄性開展的圓錐花序；雄花序的分枝三稜狀，每節有2雄小穗，1無柄，1有短柄；每1雄小穗含2小花，穎片膜質，先端尖；外稃及內稃均透 明膜質；在葉腋內抽出圓柱狀的雌花序，雌花序外包有多數鞘狀苞片，雌小穗密集成縱行排列於粗壯的穗軸上，穎片寬闊，先端圓形或微凹，外稃膜質透明。花、果 期7-9月。
• 藥用部份：為禾本科植物王蜀黍的種子。