從茯苓水談起的中醫觀念

中醫是一種令人很迷惘的事物，因為太難了，只有盡可能求其本源，方可得之一二。

有人會說，哇！你為茯苓寫了那麼多篇文章，那看來茯苓真是好物，我一定要把茯苓抱著睡覺。

如果真有這觀念，即使是狂風暴雨中站在我這邊大喊茯苓水好的，也等於沒有支持和殘害。

因為我花了那麼多篇章解釋茯苓水，不是在吹捧茯苓水有多好，只是藉著很多人的迷惑去盡可能完整對茯苓水的優缺點論述，以及在食譜開始之前，盡可能彌補自己沒有提及的，屬於我所學習到的中醫基礎概念。

這是在幫我自己和幫助將要接觸的人，絕對不是在打壓任何人，也不是要告訴大家，茯苓水治療萬病，什麼東西靠茯苓就好。

這邊，我要講到一個中醫基礎概念，那就是「正反並存」！這麼簡單說其實只是要讓大家印象深刻，我還是慢慢來解釋。

中醫的經絡臟腑裡面有六個分類，少陽相火、陽明燥金、太陽寒水、厥陰風木、少陰君火和太陰濕土。

因為這幾個名詞太常見，很多學中醫的人到最後不背也背起來了，也似乎就沒有去好好想過這樣的排列到底蘊藏著什麼樣的智慧。我將之整理如下：

少陽相火對應的臟腑是膽和三焦。

厥陰風木對應的臟腑是肝和心包。

陽明燥金對應的臟腑是胃和大腸。

太陰濕土對應的臟腑是脾和肺。

太陽寒水對應的臟腑是膀胱和小腸。

少陰君火對應的臟腑是腎和心。

其中，這樣的排列是兩兩成一組被歸類在「同一個系統」的「表裡」關係。這是什麼意思呢？就是少陽膽和厥陰肝是可以看成表裡的同一系統，少陽三焦和厥陰心包亦然，以此類推，陽明胃與太陰脾等等。

如果這時候觀察力好的人可以發現一件事，陽明燥金所對應的是太陰溼土。而這兩個性質完全相反的「名詞分類」卻套用在「互為表裡」的同系統臟與腑之間。

如果只看脾胃，大家都會說脾胃是同一個系統，如果只看腎臟和膀胱，大家也會說腎臟和膀胱是同一個系統。那為何在以六經（或說六氣）分類的時候，他們居然是站在對立的兩端呢？

是好友還是敵人？是互相靠近還是拆分離散？

這個就牽涉到一個最基礎的概念，人體追求的是「平衡」，我退你進才是平衡而無感，如果你進我也進，就會互相爭道而擁擠紛擾。

道德經上有講：「天之道，其猶張弓乎？高者抑之，下者舉之；有餘者損之，不足者與之。天之道，損有餘而補不足；人之道則不然，損不足以奉有餘。」

重點在，高者抑之，下者舉之，有餘者損之，不足者與之。如果可以好好體會這段話，便不難理解為何脾胃同屬消化系統，卻一燥一濕了。如果整個系統都是同一屬性，那這個人很快就因為「沒有制約」而衝到解體。

要如何打造出至善之人？那就是讓他在至惡環境中走過一回，反之亦然。所以無惡則無善，無濕亦無燥。好像很玄，但其實就是如此而已。

如果可以接受以上所言，自然可以接受一個觀念—身體某處有燥，他處必有濕。大家也都知道，這世界上越是正反並存之處，越是適合人居，像是北極和南極，都會出現長晝不夜或是長夜無晝的現象。這也是人煙稀少而不至之處。

如果始終把人整個個體要拆分來看，單獨專注一點去求濕燥寒熱停散，那在治病和學醫上很容易被搞迷糊，而如果有意識到，此處寒，必會彼處熱，此處濕，必會彼處燥，此處停，必會彼處散，那要治病學醫，都會事半功倍。

這邊的「停」對應的是六氣中的暑，「散」則是對應到六氣中的風，之所以刻意創作名詞，實在不是自以為是，是希望盡可能用「名詞」給初學者一個印象。暑者不動，風者散泄。

或有人會疑惑：「依你通篇所講，是不是所有津液匱乏之病，都是因為有濕的緣故，單用茯苓就可以了？」

這是很無厘頭的結論，因為我在每一篇裡面都沒有提到過「所有津液匱乏之病，都是因為有濕的關係」，更沒有說什麼「單用茯苓」這種無理取鬧的話，甚至還細細分析，即使用茯苓水煮菜，也不是「單用」。

我只有表達，人體，你若發現此處有燥，最好趕緊去思考，必然他處有濕。這樣子去追尋疾病，其實會事半功倍。

這邊要講到茯苓這個「藥物」到底物性是什麼？怎麼去知道它的功用是我講的「反覆不斷的抽取然後過濾污水，再將過濾後的淨水順著三焦輸佈出去。」

茯苓是多孔菌科的「真菌」。不是動物也不是植物，是生物學一個有別於動植物的另一大分類。

這個分類（真菌界）的生物在生態系中通常是擔當「分解者」的角色。

分解者是什麼？分解者可以分解動植物的殘骸、糞便等，將有機物轉化成無機物，並在過程中獲得自體能量，最後讓這些無機物重新進入整個生態系統給植物等「生產者」利用。

基本上，天道就是，龍死了叫做死龍（不會變成小狗），鳳死了叫做死鳳，茯苓死了還是會......分解。

分解者存在的好處就是，會把一些「你以為沒有用處」的事物經過他們的努力分解，使得這些「沒有用處」的事物轉變成有用的小團塊，然後他們自己還可以從這過程得到能量。這對大自然的物質與能量循環以及再利用是一件異常重要的事。

茯苓具有身為真菌這種分解者的特性，而功效又被古代醫家歸類在「行水」這個論述上，要說茯苓可以把身體某處的廢水「抽出」，經過它的「作用」，變成好水，運送出去，這也很合理吧。

最後，我想請各位想想，你們的炒菜鍋，每天都在做啥？

把油放入、把菜放入，炒過，用過，然後髒了，於是用清潔劑、水和棕刷把炒菜鍋中的油污刷乾淨。

若說消化系統就像是炒菜鍋，那為什麼你不會覺得身體每天應該都這樣子做呢？而如果我們的環境就像是八百年前那樣美好，我們又何須煮菜加茯苓水呢？

請看到文章的諸位，可以去網路上，Google搜尋系統裡面，鍵入塑化劑DEHP，或是其他相關關鍵字，看看飲食的污染和環境的污染。

你們真的覺得現在的人體足夠應付人類自己製造的污染嗎？我一點都不勉強所有人相信，只是就理論去提出我自己也會用的方法去應對這樣可怕的環境。