從牙齒的保健談中醫的基礎概念

材料：甘蔗、排骨、醬油、川芎（最好是川芎種子）、鮮奶、大蒜、香腸。

特別注意：醬油必須以市面上的醬油先滷過帶肥肉的豬肉者方可。

在開始講這些之前，要先提到一個很有趣的概念，我常說，神用祂自己的形象創造了人，所以，以此推理，神該長什麼樣子呢？這是個謎題，我特地附了一個連結圖檔，告訴大家我認為的神的樣子。（http://ppt.cc/NL2G）

雖然看起來很荒唐，但我真的是這樣認為。所以對任何的人體內思考運作，我都會參照古書然後用物理學、地球科學的角度去思考，而對藥物食物的作用，我都會傾向查究其肉眼可見之性，然後去體悟其中的奧妙。

我並不認為把一隻小老鼠抓來灌藥以後再去切他整他抽他血，然後做一堆的所謂生化研究（簡單說就是讓小老鼠上刀山下油鍋）會可以幫助自己多瞭解一點中醫。畢竟，從神農到李時珍，大概都沒啥人這麼做，而根據古籍記載，他們曾經治療過的病，比起現在的醫生們也不遑多讓。

人的身體運作，跟整個地球的運作是重合的，只是規模有大小，這也可說順天應人的真諦了。

講完上述前言以後，我要說一個我親身體會到的觀念—我們對人體無法以單一系統和表現來論述。

八卦中的四十一、四十二卦，山澤損和風雷益。如果你們可以自己畫一個圖，就是一座山下有湖泊。那我們想像一下，從山到湖澤，這樣的水循環，其道必損，降雨在山上，經過溪流流到山下的湖澤，這湖澤承接天陽，故會一直蒸發，必定會讓你覺得，只看山澤這個系統，似乎只是一直在「損」，可是，山澤損下面接的卻是風雷益。這不是很有趣的事嗎？

當你在地表「儲水」系統中減損了什麼，卻會「益」了他處或此處的風雷。風是能量和緩散發的表現，雷則是能量極速增加到系統無法承擔而釋放的表現。所以，在某地山澤系統裡面減損了什麼，卻將在地球的另外一處增加了那個地區的能量。

所以岔個題外話，我在以前曾說過， 人體的運作既然像是地球那樣，那裡面絕對沒有單純的乾和濕，這邊變得「濕」，那邊便會比較「乾」，必得看整體。

在人體當中充滿了一個「相對」性，任何事物都得以中焦「做歸零」的動作去看待，例如，上焦「看起來」寒的人，多因為下焦「看起來」熱，下焦運作速度快，氣的產生量大，經過運行到上焦，肺來不及收斂，就會容易咳，而顯得納氣量少。

這是「中」醫的內涵，中醫不是因為是中國的醫術才叫做中醫，而是因為這門學問很重視座標軸上的零點和任何事物的中點。

為什麼特別提到山澤損和風雷益呢？牙齒和口腔其實就很像是山澤系統的組合，山是河流的初始，由陽化陰，湖泊海澤則是水流的終點，等待陰化陽。是頭與尾的組合。

黃帝內經五味論第六十三提到：「少俞曰︰『苦入於胃，五穀之氣，皆不能勝苦，苦入下脘，三焦之道，皆閉而不通，故變嘔。齒者，骨之所終也，故苦入而走骨，故入而復出知其走骨也。』」

口，是食物入人體的起點，牙齒負責幫忙咬合，但是就體內循環補益的終點來說，牙齒卻還在骨頭之後，你必須補益了骨髓，才可以補到牙齒。因此我必須說，牙齒健康這件事是非常難非常難的。因為從體內水循環的初始到終點，只要有任何堵塞，那就不會有機會真正的讓牙齒健康。

但是，就像是我所習慣的哲學來說，你看到這麼難，心中很沮喪，但是因著身體的圓轉不斷性，其實我們可以說，以前曾經介紹過的任何一道食譜都可以補益到牙齒。這才是中醫裡面的精髓。

這道食物其實很簡單，甘蔗的話用蔗糖或是甘蔗汁都可以，甘蔗圓柱形莖的外皮是紫、黑或紅色，有節而長，削去外皮則是黃色而硬脆，這補益的應該說是小腸的真陰（把小腸當做督脈的關聯系統便可得知），而醬油滷排骨則在前面已經說了，是一種內滲於骨空，補益骨髓的食物。小腸的火旺，陽氣盛，自然可以提供督脈運行的力量，搭配上醬油滷排骨，可以幫助脊柱內的陰液上下傳輸。

再來是川芎，川芎這個藥材可以說是在模擬人體在甘草之後杏仁之前的動作。甘草模擬的是中焦胃抽取水穀之氣以及下焦津水以傳肺的動作，而杏仁則是加強了膻中會氣的功能，就好像大青龍湯的頭和尾那樣，所以川芎就好像是天龍的龍身那樣。

而鮮奶之前說過，可以說跟體內過濾濃縮好幾次的，最後端的津液雷同，所以川芎加上鮮奶也可以行陰液與陽氣於脊椎。香腸主要是在那層腸衣，可以補益體內有粘膜所在的組織。大蒜就如之前所述，可以提供善行百脈的能力。

整體來說是把火力集中在任督二脈，以驅使人體最後一道補益骨髓爾後讓牙齒可以強健的功用可以完成。而且，只有體內陽氣循環不絕，口中的津液時時得到新鮮的陽氣補充，才可以讓口腔保持著「生鮮」的狀態。牙齒要健康，絕對不是牙齒本身好就好。就植物的角度來說，人的牙齒就好像植物的花冠那樣，要花開得漂亮，天時地利都要配合，這也是牙齒照護的要訣，氣與津要能夠走到極致，牙齒方可整齊漂亮。